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Rainbow Pasta

Te comparto una deliciosa y colorida opción de pasta. Estoy segura que disfrutarás esta receta tanto como yo.


Rainbbow Pasta por la Nutrióloga Leslie Marroquín Monterrey Nutrición Funcional

 

Ingredientes


- Pasta gluten free, yo utilicé la de la marca Banza.

- Verduras picadas: espinacas, zanahoria, col morada, pimiento rojo (edamames-leguminosas).


Para el aderezo:

- 6 cdas de crema de almendra o cacahuate sin azúcar.

- 1 cucharadita de ajo picado (puedes agregar más).

- 1 cucharada de Sriracha.

- 1 cucharada de aceite de oliva.

- Jengibre en polvo o fresco al gusto.

- 2 cucharadas de coco aminos o soya baja en sodio.

- 1/2 taza de agua, pero pues agregar más hasta dejar la consistencia que más te guste.


Procedimiento


- Mezclas todo y listo, disfrútala con toda tu familia.



Tip Nutcional


Si no tienes coco aminos agrega extra 1 cucharada de miel de maple para que el aderezo quede dulce.


 

Espero disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de instagram.


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