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Lentejas en salsa de chayote y jitomate

En esta ocasión, te comparto unas lentejas ricas en proteínas y fibra, acompañadas de una salsa de chayote y jitomate para crear un platillo reconfortante, rico y saludable. ¡Estoy segura que te encantarán!

Jugo Revitalizante por la Nutrióloga Leslie Marroquín Monterrey Nutrición Funcional

 

Ingredientes


- 1 pieza de chayote cocido

- Cebolla al gusto

- 1 diete de ajo

- Jitomate al gusto

- Comino al gusto

- Consomé vegetal

- Chipotle en polvo al gusto

- Caldo de pollo desgrasado o agua para para poder licuar los ingredientes


Procedimiento para las lentejas


  1. Licuamos todos los ingredientes para la salsa.

  2. Rectificamos el sabor.

  3. Después, llevas la salsa a tu sartén para incorporar las lentejas ya cocidas.

  4. Esperas a que hiervan y listo.

  5. Decora a tu gusto o disfrútalas así tal cual.


 

Espero disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de Instagram.


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