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Sopa de fideos seca

En esta ocasión, te voy a compartir una opción más de cómo preparar tus carbohidratos de una forma fácil, deliciosa y llena de sabor. ¡Estoy segura que te va a encantar!

Sopa de Fideos Seca por la Nutrióloga Leslie Marroquín Monterrey Nutrición Funcional

 

Ingredientes


- 1 bolsa de fideos

- 1 cucharada de aceite de aguacate


Para la salsa:


- 1 1/2 taza de caldo de pollo desgrasado

- 1 tomate

- 1/2 pieza de cebolla chica

- 2 dientes de ajo

- Comino

- 6 chiles de árbol

- 1 cucharada de aceite de oliva

- Pimienta

- Sal al gusto

- 1/2 bote de puré de tomate


Para la decoración:


- Cilantro fresco

- Queso panela o feta

- Jocoque o crema ácida



Procedimiento para la sopa de fideos


  1. Llevas a dorar los fideos con 1 cucharada de aceite de aguacate de 3 a 5 minutos aproximadamente.

  2. Licuamos todos los ingredientes para la salsa.

  3. Ya que la pasta esté doradita agregamos la salsa.

  4. Agregamos cilantro y cubitos de jitomate (totalmente opcional).

  5. Dejamos que la salsa se evapore por completo (aproximadamente 5 minutos).

  6. Decoramos al gusto con cilantro, queso panela y jocoque o crema ácida.

  7. ¡Listo, ahora ya puedes disfrutar de una rica sopa de fideos seca!


 

Espero disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de Instagram.


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