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Picadillo con Nopalitos en Salsa

Actualizado: 19 mar 2021

¿Quién dijo que cuidar su alimentación tenía que ser sin chiste?. Les comparto esta recta de mis platillos del día a día, súper simple pero equilibrado y nutritivo.


Picadillo con Nopalitos en Salsa por la Nutrióloga Leslie Marroquín Monterrey Nutrición Funcional

 

Ingredientes


-Nopales.

-Tomate.

-Cebolla.

-Carne molida pulpa negra.

-Pimiento morrón amarillo.

-Papa.

-Sal de mar. 

-Chile piquín.

-Ajo picado.

-Fríjoles.

-Aceite de aguacate.

-Cilantro.


Procedimiento


-Ponemos en un sartén la carne molida, la cebolla y el pimiento morrón.

-En una olla ponemos a cocer los nopales con papa, cebolla y sal.

-A la carne molida le agregamos los nopales, la papa y la salsa.

-Lo dejamos tapado por 5 minutos.

*Podemos acompañar con frijoles.  

Para la salsa:

-Cocer los tomates y la cebolla.

-Licuamos el tomate y la cebolla cocidos, chile piquín, 1 cucharadita de ajo picado y sal.

Para los frijoles:

-Pones 1 cucharada de aceite de aguacate, cebolla y pimiento morrón verde. 

-Una vez listos agregamos los frijoles (cocidos con agua, ajo y sal de mar) y cilantro. 

 

Espero que disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de instagram.


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