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Pancakes saludables

Actualizado: 29 mar 2023

¿Tienes antojo de algo dulce? Esta opción es para ti, estoy segura de que te vas a sorprender de su sabor, y sobre todo ¡te encantarán!


Snack digestivo por la Nutrióloga Leslie Marroquín Monterrey Nutrición Funcional

 

Ingredientes


- 1/2 taza de avena

- 1/2 pieza de plátano

- 1 pieza de huevo

- 1/4 taza de leche vegetal

- 1 o 1/2 cdita pizca de Monk Fruit o Stevia (opcional)


TOPPINGS:

- 3 cucharadas de chispas de chocolate sin azúcar para agregarlos en las 4 piezas.

- 1 cucharadita de ghee o mantequilla clarificada

-1 cucharada de mantequilla de cacahuate sin azúcar


Procedimiento


- En tu licuadora o procesador agrega la avena, el plátano, el huevo, la leche vegetal y el endulzante hasta lograr una consistencia espesa.

- Llevas la mezcla a un sartén antiadherente (te saldrán 4 piezas aproximadamente).

- Agregas chispas de chocolate, y cuando tus pancakes estén burbujeando es hora de darles la vuelta.

- Sirves y agregas los toppings a tu preferencia y ¡listo solo queda disfrutar!



Tip Nutcional


Si sientes que la mezcla te queda líquida puedes agregar un poco más de avena.

 

Espero disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de instagram.


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"No es dieta, es comida saludable" es la premisa que guía la filosofía en Nutcional. Creamos planes de alimentación basados en ciencia que realmente se adaptan al estilo de vida y diagnóstico de cada paciente, logrando así que lleguen a sus objetivos de una manera progresiva, sana y constante, todo bajo el enfoque de la nutrición funcional. ​


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