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Medallón de Atún

Actualizado: 14 abr 2021

Si quieres comer saludable, pero a la vez con una EXPLOSIÓN de sabores y nutrientes, tienes que hacer esto sí o sí, por lo que te dejaré los pasos e ingredientes y ¡manos a la obra!


Medallón de Atún por la Nutrióloga Leslie Marroquín Monterrey Nutrición Funcional

 

Ingredientes


-Medallón de atún.

Para el marinado: -1 cucharada de soya baja en sodio. -1 cucharada de aceite de oliva extra virgen. -1 pieza de limón amarillo o verde. -1/2 cucharada de pimienta negra. -1/2 cucharada de sazonador de especias (si no tienes omite este paso). -Ajonjolí negro al gusto. -Tajín bajo en sodio al gusto.


Para la ensalada:

-1/2 pieza de aguacate chico.

-1/2 piza de mango.

-Pepino sin semillas en cuadritos y al gusto.

-Tomate cherry al gusto.

-Cilantro al gusto.

-2 cucharadas de cebolla morada en cuadritos.

-1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen.



Procedimiento


-Sumerges el medallón de atún en la mezcla del marinado por 3 minutos.

-Lo pasas a tu sartén por 3 minutos de un lado y del otro, a fuego medio bajo.

-Mezclas todos los ingredientes de la ensalada y la ponemos encima del atún.

-¡Listo! No sabes qué onda con esta combinación.

 

Espero que disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de instagram.


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