Nada más reconfortante que un caldito para el clima frío. Les prometo que les va encantar y a la vez cuidan su salud que es lo más importante.
Ingredientes
-Pollo desmenuzado sin piel.
-Cilantro.
-Apio.
-Cebolla.
-Calabaza.
-Zanahoria.
-Repollo.
-Ajo picado.
-Garbanzos.
-Chile guajillo.
-Tomate.
Procedimiento
-Ponemos a cocer el pollo con cilantro, apio y cebolla.
-En la misma agua cocemos calabaza, zanahoria, repollo y ajo picado (opcional).
-Una vez cocidas las verduras agregamos la salsa, 1 taza de garbanzos, el pollo y cilantro.
-Lo tapamos y lo dejamos a fuego lento.
Para la salsa:
-Hervir chile guajillo, 1 cucharada de ajo picado, cebolla y 3 tomates.
-Se licúa y cuela todo.
Espero que disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de instagram.
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