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Caldo de Res

Actualizado: 19 mar 2021

Con este frío se nos antojan platillos calientitos sin sacrificar su sabor, por esa razón les dejo esta opción de preparación reducida en GRASA de caldo de res. ⠀


Caldo de Res por la Nutrióloga Leslie Marroquín Monterrey Nutrición Funcional

 

Ingredientes


-Carne de res sin hueso para cocer.

-2 cubitos de caldo de res.

-2 dientes de ajo.

-1 trocito de pimiento morrón verde.

-Verduras al gusto.


Procedimiento


-Poner en una olla agua, la carne, los cubitos de caldo de res, el ajo y el pimiento morrón. Dejar cocer por 4 horas aprox.

-Ya que se terminó de cocer la carne, agregan las verduras y esperan a que se cuezan.

(Son libres pero yo utilicé calabaza, zanahoria, repollo, chayote, cilantro y coliflor).

-Pueden acompañar con arroz.

Tip Nutcional

Recuerden las verduras son totalmente LIBRES, lo que si tenemos que cuidar es la porción de carbohidratos en este caso el ARROZ.


 

Espero que disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de instagram.


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