Estas brochetas de pollo están llenas de color, son saludables y súper ricas; espero que las disfrutes tanto como yo.
Ingredientes
-Nopales.
-Pollo en cuadritos.
-Cebolla.
-Cilantro.
-Consomé de pollo.
-Ajo picado.
-Chile colorado.
-Tomate.
-Aceite de aguacate.
-Paprika.
-Cúrcuma.
-Salsa tabasco.
-Verduras.
-Cilantro.
Procedimiento
-Se cortan los nopales finamente y se ponen a hervir con ¼ de cebolla, cilantro, ½ cucharada de consomé de pollo, ½ cucharada de ajo picado.
-Una vez cocidos los nopales, los colamos, le quitamos la cebolla y les agregamos la salsa.
-Marinamos el pollo con 3 cucharadas de aceite de aguacate, ½ cucharada de consomé de pollo, paprika, cúrcuma, ajo y salsa tabasco al gusto.
-Armamos las brochetas con palillos largos y delgados, y van intercalando el pollo con las verduras.
-Ponemos las brochetas a la plancha y cuando empiecen a cambiar de color las volteamos.
-Las acompañamos con nopales.
Para la salsa:
-Se hierve chile colorado, ajo picado, tomate y cebolla.
-Se licúa todo y se cuela.
Tip Nutcional
Si están cuidado su peso, éste platillo es una excelente opción ya que es alto en proteína y fibra y muy bajo en carbohidratos y grasa.
Espero que disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de instagram.
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