Te comparto una excelente opción ALTA EN FIBRA, excelente para mejorar tu salud digestiva. ¡Y no sólo eso!, las alubias también son ricas en magnesio y hierro.
Ingredientes
- 1 bolsa a alubias
- Ajo
- Tomate, cebolla, chile serrano y cilantro fresco (las cantidades son totalmente a TU gusto)
- Sal
- Agua
Procedimiento
- Para cocinar las alubias las vas a llevar a tu olla de presión, agregas agua, sal al gusto, ajo y 1/2 pieza de cebolla cruda y las dejas cocinar de 30 a 45 minutos.
- Vas a agregar el pico de gallo en un sartén con el mismo jugo de la alubia para NO UTILIZAR ACEITE.
- Incorporas las alubias con el pico de gallo y agregas cilantro hasta hervir.
- ¡Listo, a disfrutar!
Tip Nutcional
Al consumir sólo 70g de alubias cubre el 40% del requerimiento de fósforo en mujeres, ¡casi la mitad! Recuerda que el fósforo es importante para que tu cuerpo pueda producir energía ⚡️
Espero disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de instagram.
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