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Salmon en Cama de Esparragos y Aderezo de Tahini

Actualizado: 19 mar 2021

Existen mil formas de preparar platillos deliciosos y saludables, es mentira que cuidar tu alimentación es igual a comida de hospital.


Salmon en Cama de Esparragos y Aderezo de Tahini por la Nutrióloga Leslie Marroquín Monterrey Nutrición Funcional

 

Ingredientes


-Salmón.

-Espárragos.

-Tahini.

-Ajo picado.

-Paprika.

-Lima.

-Yogurt sin azúcar.

-Sal del Himalaya.


Procedimiento


-Para marinar el salmón ponemos paprika al gusto y aceite de oliva.

-Agregamos rodajas de lima y lo tapamos.

-Cuando el salmón esté cambiando de color y se empiece a ver blanco, ahí es cuando se debe voltear y lo dejamos por 3-5 minutos más a fuego lento.

-Ponemos los espárragos a la plancha para que sean la cama del salmón. 

Para el aderezo:

-Ponemos a licuar 3 cucharadas de tahini, yogurt, ½ pieza de lima, 1 cucharada de ajo picado y una pizca de sal.

Tip Nutcional

Si es la primera vez que escuchas la palabra tahini te recomiendo lo busques y lo incluyas en tu alimentación ya que es alto en aporte de vitaminas, pero sobre todo de minerales y ácidos esenciales, por lo que tiene diversos beneficios para tu salud.


 

Espero que disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de instagram.


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